04 42 22 00 18Réserver une table
Salle du Domaine La Guérine dressée pour un déjeuner, verres et couverts en place

Cabriès · 13480 · Le midi des Milles

Restaurant près des Milles

Le déjeuner de semaine à un quart d'heure du pôle d'activités : menu du jour, vin au pichet et recettes de nos grands-mères, sous les arbres.

© La Table(La Guérine ~ 01)Cabriès · Pays d’Aix

01 — Depuis les Milles

Sortir du bureau,
déjeuner à la campagne

Au sud d'Aix-en-Provence, les Milles vivent au rythme de leur pôle d'activités : une semaine de bureaux et une pause de midi souvent avalée sur le pouce. À un quart d'heure, de l'autre côté, la route de Calas mène à une maison de 1966 posée dans un parc de trois hectares. Le contraste fait partie du repas.

On y vient d'abord pour le déjeuner de semaine : le menu du jour du mardi au vendredi, un verre de vin du pays d'Aix, puis le retour au bureau sans avoir cherché de place. Le soir en fin de semaine, la même table reçoit ceux qui préfèrent prolonger.

  • ≈ 15 mindepuis le quartier des Milles
  • Route de Calascôté Cabriès, hors des bouchons de la zone
  • A51 / A8sortie à quelques minutes
  • Parking privéon se gare sans tourner
Bar dressé en extérieur au domaine, sélection de bouteilles prêtes pour le service

02 — Trois façons de déjeuner

Le menu du jour, la carte ou notre menu

Selon le temps dont on dispose et la personne qu'on invite, le midi ne se joue pas de la même façon. La cuisine, elle, reste la même : préparée sur place, par le chef.

  • Le menu du jour, pour la pauseUn plat du jour, un dessert et un café, servis du mardi au vendredi midi, hors jours fériés. Viande, poisson ou féculent selon le jour : de quoi déjeuner correctement entre deux réunions sans quitter la table à regret.
  • Les recettes de nos grands-mèresQuand le midi peut s'étirer, la carte ouvre ses plats signatures : pieds paquets marseillais, alouettes à la provençale, foie de veau à la française. Une cuisine de tradition, loin des formules de passage.
  • Notre menu, pour recevoirUne entrée, un plat et un dessert au choix, du mardi au dimanche. La formule la plus simple pour inviter un client ou fêter un départ en équipe, chacun composant son repas sans que l'addition devienne un casse-tête.

Pour un rendez-vous professionnel, la page déjeuner d'affaires détaille l'accueil des clients et des équipes. Le détail des plats et des vins se trouve sur la carte.

Bouteille de vin rouge présentée à table au restaurant du domaine, à Cabriès
03 — Le verre du pays d'Aix

Des vins des Coteaux d'Aix, et le pichet du midi

Les Milles appartiennent à Aix-en-Provence, et la carte des vins du domaine commence justement par là : l'appellation Coteaux d'Aix-en-Provence y tient la première place, en rosé, en blanc et en rouge, avec le Château Saint Hilaire et le Château Vignelaure. Des vins du coin, servis à quelques kilomètres de leurs vignes.

Les midis de semaine, le vin se commande aussi au pichet, en petit ou en grand format : un verre pour accompagner le plat du jour, sans ouvrir une bouteille. Pour les tables qui prennent leur temps, la carte s'échappe ensuite vers la Bourgogne, le Rhône et la Corse.

Table dressée pour un déjeuner au Domaine La Guérine, verres et couverts en place
04 — Le déjeuner tenu à l'heure

Une table dressée, un service qui connaît la pause de midi

Venir des Milles le midi, c'est souvent compter son temps. Le menu du jour va droit au but, en trois temps, et la réservation en ligne ou par téléphone permet d'arriver à une table déjà prête, que l'on soit deux collègues ou une équipe entière.

Le décor, lui, n'a rien d'une cantine. On déjeune sous le mûrier centenaire de la terrasse dès les beaux jours, dans la véranda vitrée quand le temps tourne, ou près de la cheminée de la salle du domaine en hiver. Une heure à l'écart des bureaux, puis retour par la route de Calas.

05 — Au-delà de la table

Du déjeuner d'équipe au séminaire

La table où l'on déjeune un mardi entre collègues sait aussi recevoir plus grand : séminaires, conférences et repas d'entreprise, mais aussi mariages, baptêmes et anniversaires pour les particuliers.

Trois espaces de réception, la salle Marly, la salle du domaine et la véranda, au bord du Parc des Marronniers. Cocktail dînatoire ou repas servi à table, préparé par la même cuisine que le menu du jour, et l'ensemble du domaine peut être privatisé.

  • Mariages
  • Séminaires
  • Baptêmes & anniversaires
  • Privatisation du domaine
Réceptions & événements
Brochettes apéritives de tomates cerises, mozzarella et olives dressées pour une réception
Plateau de mini-burgers servi lors d'un cocktail au Domaine La Guérine
Bar dressé pour une réception au domaine, boissons prêtes pour le service
Questions fréquentesRestaurant · Les Milles

Questions fréquentes sur le restaurant près des Milles

  • Combien de temps pour venir des Milles au domaine ?

    Une quinzaine de minutes en voiture. Le domaine se trouve au 7190 D60A, route de Calas, à Cabriès (13480), avec une sortie d'autoroute à quelques minutes et un grand parking privé : on se gare sur place, sans chercher.

  • Que comprend le menu du jour ?

    Un plat du jour, un dessert et un café. Il est servi le midi du mardi au vendredi, hors jours fériés, et le plat change selon le jour : viande, poisson ou féculent. Toute la cuisine est préparée sur place par le chef.

  • Peut-on boire un verre de vin le midi sans prendre une bouteille ?

    Oui. Les midis de semaine, le vin est proposé au pichet, en plusieurs contenances. Certains vins de la carte, dont des Coteaux d'Aix-en-Provence, se servent aussi au verre.

  • Le restaurant convient-il pour inviter un client ou réunir une équipe des Milles ?

    C'est l'un de ses usages les plus fréquents. Le menu du jour pour un déjeuner rapide, notre menu en trois temps pour recevoir, et le cadre au calme pour parler sans élever la voix. Pour un groupe, mieux vaut réserver par téléphone au 04 42 22 00 18.

  • Peut-on organiser un séminaire ou un événement d'entreprise au domaine ?

    Oui. Au-delà du déjeuner, le domaine reçoit séminaires, repas d'entreprise, mariages et anniversaires dans la salle Marly, la salle du domaine et la véranda, au bord du Parc des Marronniers. La demande de devis se fait avec le formulaire en bas de page.

Pour aller plus loinLa maison & ses environs

Pour aller plus loin

D'autres quartiers et villages du pays d'Aix déjeunent aussi au domaine : les temps d'accès depuis chacun d'eux sont réunis sur la page restaurant entre Aix et Marseille.

Pour organiser une journée de travail complète plutôt qu'un simple déjeuner, voyez aussi notre lieu de séminaire près d'Aix-en-Provence. Et si vos collègues arrivent par les collines, le domaine est aussi un restaurant près de Simiane-Collongue.

Un événement au domaine

Parlons de votre journée

Séminaire, repas d'entreprise ou fête de famille : donnez-nous l'occasion, la date et le nombre de participants, nous revenons vers vous. Pour un déjeuner du jour, réservez simplement en ligne ou par téléphone.

Par téléphone
04 42 22 00 18
Sur place
7190 D60A, route de Calas
13480 Cabriès

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